剛剛過去的春節(jié)，為了緩解疫情帶來的壓力，全國(guó)超1億人響應(yīng)號(hào)召選擇了就地過年。別樣的春節(jié)帶來了不一樣的年味，也催生了新的消費(fèi)形態(tài)。
這種新消費(fèi)形態(tài)也為廚電行業(yè)走勢(shì)帶來諸多的變數(shù)。但廚電新觀察認(rèn)為，廚電行業(yè)新一年的市場(chǎng)變化不在于行業(yè)的增長(zhǎng)和下跌(目前來看，增長(zhǎng)是毋庸置疑的)，而是聚焦于多維度的產(chǎn)業(yè)格局和市場(chǎng)機(jī)會(huì)的探索。
從近期阿里巴巴和京東發(fā)布的2021年春節(jié)消費(fèi)報(bào)告中，我們發(fā)現(xiàn)廚電行業(yè)新一年度的市場(chǎng)重點(diǎn)聚焦于兩點(diǎn)：一是，線上持續(xù)加速增長(zhǎng);二是，品質(zhì)升級(jí)仍是行業(yè)關(guān)鍵詞。
一、線上持續(xù)加速增長(zhǎng)
阿里巴巴《把愛送回家》2021春節(jié)消費(fèi)報(bào)告顯示，2月4日-2月25日，春節(jié)不打烊發(fā)貨量是2019年農(nóng)歷同期4倍，三通一達(dá)快遞發(fā)貨量達(dá)到2019年農(nóng)歷同期8倍以上。
其中，“原年人”通過網(wǎng)購給家鄉(xiāng)的父母和長(zhǎng)輩獻(xiàn)上孝心，掃地機(jī)器人、擦窗機(jī)器人、洗地機(jī)等成了孝敬長(zhǎng)輩的搶手年貨。直播年夜飯、云舉杯、云拜年也成為了就地過年的一大特色。
這背后反映出：在過去一年，疫情帶來的變革，在春節(jié)期間集中爆發(fā)，隨著疫情常態(tài)化，線上渠道仍將持續(xù)增長(zhǎng)，直播等新興線上營(yíng)銷形式也將進(jìn)一步“開花落地”。
回歸到集成灶行業(yè)來看，2020年全年集成灶行業(yè)全渠道銷售額為182.2億元，同比增長(zhǎng)13.9%，其中線上零售額為35.3億元，同比增長(zhǎng)27.4%，線下零售額為147.0億元，同比增長(zhǎng)11.1%。
此外，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，近期多家集成灶企業(yè)線上直播招商、新品發(fā)布會(huì)活動(dòng)即將陸續(xù)召開。歷經(jīng)2020年線上渠道的建設(shè)與完善，相較于去年疫情突發(fā)線下停擺的恍然無措，今年各大品牌顯然是有備而來。
可以預(yù)見，2021年集成灶行業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭依然迅猛，相較于過去線下渠道一家獨(dú)大，線上線下融合來勢(shì)更加兇猛。
二、品質(zhì)升級(jí)仍是關(guān)鍵詞
作為提升廚房品質(zhì)的重要工具，集成灶越來越受到消費(fèi)者認(rèn)可。過年買集成灶作為年貨的趨勢(shì)也已有苗頭。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年1月，集成灶線上零售額同比增長(zhǎng)132.7%，線下同比增長(zhǎng)101.8%。
結(jié)合近年來的消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)升級(jí)浪潮，疊加原地過年的特殊訴求，集成灶行業(yè)正在開啟新一輪的變革和升級(jí)。
從品牌競(jìng)爭(zhēng)來看：2021年春節(jié)消費(fèi)報(bào)告顯示，隨著90、00后登上家庭舞臺(tái)C位，年貨消費(fèi)更加年輕化、品牌化。如今，歷經(jīng)近20年發(fā)展，隨著上市熱和入局者不斷增加，在資本和跨界企業(yè)成熟品牌經(jīng)驗(yàn)加持下，集成灶行業(yè)正在一步步走向大眾消費(fèi)者的視野，高質(zhì)量的品牌化競(jìng)爭(zhēng)成為行業(yè)發(fā)展必然趨勢(shì)。
從產(chǎn)品迭代來看：疫情帶來的下廚熱延續(xù)至今，隨著疫情常態(tài)化，具有殺菌消毒等健康屬性和解放雙手智能屬性的廚電備受歡迎，這在2021年春節(jié)消費(fèi)依然不例外。在消費(fèi)升級(jí)的浪潮中，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求，更加智能、健康的廚電產(chǎn)品是大勢(shì)所趨、人心所向。據(jù)悉，2021年集成灶多個(gè)品牌的智能化新品即將發(fā)布;除了集成灶產(chǎn)品之外，諸多集成灶企業(yè)也正在布局洗碗機(jī)、集成水槽等相關(guān)聯(lián)的健康廚電產(chǎn)品?？梢灶A(yù)見，2021年，集成灶在智能化、健康化方面將更進(jìn)一步。
結(jié)語：2020年逆勢(shì)增長(zhǎng)，2021年開局暴增，集成灶行業(yè)依然勢(shì)不可擋。但在增長(zhǎng)定局之下，面對(duì)新的消費(fèi)形勢(shì)，變數(shù)暗潮涌動(dòng)。2021年廚電行業(yè)將新增幾家上市企業(yè)?競(jìng)爭(zhēng)格局將發(fā)生什么變化?還會(huì)出現(xiàn)什么樣的新興細(xì)分品類?這一切都是未知數(shù)，讓我們拭目以待!
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